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企业信用报告 无贷款吗_开水泡柠檬 小心有苦味

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    新鲜柠檬香味浓郁,用来泡水喝,可以补充丰富的维生素C,是不错的美容佳品。但在冬季,很多人会用开水来泡柠檬,认为这样柠檬的味道会散得更快,而且喝点热乎的也更舒服。殊不知,这样的做法反而会损害柠檬中的营养物质,而且容易让柠檬水泛着?#36824;?#33510;味。  带皮切片温水冲泡  鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙、柠檬精油等,它们都是有益健康的成分。切薄片则更有利于柠檬皮中的香气成分散发出来。  泡柠檬水的时候?#27308;?#20040;温度的水?#40092;?#21602;?有?#35828;?#24515;,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。  因此柠檬泡水用温度在60℃到70℃的水比?#40092;?#23452;。因为温度过高的水会使得柠檬中的苦味散发出来;而水太凉,柠檬的香味不容易泡出来。  一片柠檬  泡一升水  柠檬pH值低达2.5,味道过重会伤胃,所以柠檬泡水一定要淡,大片带皮柠檬泡1升水,能倒3到4小杯,一般冲泡2到3次,没有柠檬味道时换片新的即可。  这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放得比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。  需要注意的是,胃溃疡、胃酸分泌过多的人不建议喝柠檬水,容易导致胃酸过多;糖尿病患者喝柠檬水的时候不建议放蜂蜜或糖。

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     (责任编辑:张洋 HN080)

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